La nostra è una cucina di mare che esalta prodotti provenienti da ogni parte del mondo, preparati con l’utilizzo di materie prime selezionate e a filiera corta, per equilibri di gusto sorprendentemente nuovi.
Scegliamo il meglio che il mare possa offrirci, che arriva in tavola senza altri passaggi se non quello in cucina, proposto dallo chef nei piatti del menù o da scegliere a vista e gustare come primo o secondo, in abbinamento alle oltre quattrocento etichette tra vino, birre artigianali e distillati, italiane ed estere
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